Ramen Ya es un restaurante que trae a Bogotá una propuesta Asian Street Food realmente deliciosa y a muy buen precio; en su carta encontramos gran variedad de Dim Sum (platos en porciones pequeñas perfectos para compartir), por supuesto el ramen y otras opciones como el poke, el donburi, bebidas y postres.
¿Qué probamos?
– Shao Mai
– Min Pao (con cerdo)
– Samosas
–Ramen (Tonkotsu de Cerdo)
–Donburi (Cerdo Char Siu)
–Poke (base arroz + atún)
–Gulaman con Lychees
– Limonada de Coco
– Jugo de Lychees
Los Shao Mai son exquisitos, destacan por el buen sabor del pescado y su suave textura, las Samosas son más crocantes y tiene un toque de curry riquísimo, los Min Pao de cerdo son la locura! Nos encantó la textura de los panecillos al vapor y el exquisito sabor del cerdo que es caramelizado en una salsa Char Siu.
Por supuesto teníamos que probar el famoso Ramen, está la opción de pedirlo vegetariano, de pollo o cerdo; el caldo tiene muchísimo sabor y gran parte del éxito de este plato son sin dudas los fideos frescos hechos en casa, la técnica de cocción que lleva el huevo y la textura suave de la carne que prácticamente se deshace en la boca, definitivamente este es un plato que si o si hay que probar.
El Donburi no se queda atrás, este plato destaca por su deliciosa base de arroz frito, sus vegetales frescos, el sabor de la carne y su generosa porción. El Poke es una alternativa súper saludable que también nos gustó mucho, resaltamos la frescura del atún, la excelente calidad del kale, los edamames y la vinagreta ponzu que adereza perfectamente todos los ingredientes.
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No pueden irse sin probar su rico Jugo de Lychees y la Limonada de Coco.
Cada plato en Ramen Ya es una experiencia totalmente distinta, respetan mucho los sabores tradicionales de la cocina asiática y sin dudas es uno de nuestros súper recomendados, por su excelente servicio, buenos precios y lo más importante la calidad y el exquisito sabor de cada una de sus preparaciones.
Horarios:
Lunes a Miércoles de 12:00m a 6:45pm
Jueves a Sábado de 12:00m a 7:30pm
Contacto:
Dirección: Calle 109 18B – 32
Teléfono: 300 2271
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