El Burlador es un restaurante de comida española situado en el centro histórico de Cartagena y a pocos metros de la emblemática Plaza Santo Domingo.
En su carta encontramos gran variedad de tapas, paellas, carnes y mariscos; su ambiente es contemporáneo y muy acogedor, amenizado con luces tenues y un espectacular show de flamenco en las noches.
¿Qué probamos?
– Carimañolas de Rabo de Toro y Manchego Curado (carimañolas de yuca rellenas de estofado de rabo de toro y queso manchego curado. Con salsa de pimientos ñoras levemente picante).
– Paella Valenciana (chorizo español, pollo, cerdo y verduras).
– Cochinillo Asado (acompañado con papas rusticas y ensaladilla fresca con frutas).
– Cóctel del Cielo (lulo, maracuyá, yerbabuena, soda y ron blanco con escarchado de azúcar morena).
– Copa de Sangría
– Flan de Verano (flan de caramelo con ralladura de coco y chispas de cáscara de limón).
La entrada de Carimañolas de Rabo de Toro es imperdible, una versión muy top de esta fritura típica de la costa, la combinación de rabo de toro con queso manchego funciona muy bien y la salsa de pimientos con ese ligero toque picante hacen de este el aperitivo perfecto.
La Paella Valenciana si o si tienen que probarla, su presentación es fascinante, los ingredientes de primera calidad y la mezcla de sabores buenísima.
El Cochinillo Asado es una de las especialidades de la casa, su corteza es crujiente, la carne tierna y llena de sabor; viene acompañado de una deliciosa ensalada con frutas que contrasta muy bien y refresca el paladar. Para maridar los platos recomendamos hacerlo con una copa de vino o alguno de sus exquisitos cócteles.
El Flan de Verano es muy ligero, cero empalagoso y muy bien presentado.
En definitiva, El Burlador Gastrobar es un sitio que hay conocer, todo un clásico de Cartagena que enamora con su cálido ambiente y sus exquisitas recetas.
Horarios:
Lunes a Miércoles de 12:00pm a 03:00pm y de 06:30pm a 11:00pm
Jueves a Sábado de 12:00pm a 03:00pm y de 06:30pm a 11:30pm
Domingos de 12:00pm a 10:00pm
Contacto:
Dirección: Carrera 3 No. 33 – 88 Calle Santo Domingo – Cartagena
Teléfono: (5) 660 0866 – 310 453 2436
Instagram: @elburladorgastrobar
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